Почему – «Ватель»? Изначально, стремясь к идеалу, мы выбрали такое название в честь знаменитого ресторатора времен Людовик XIV - Франсуа Вателя, который является для многих профессионалов эталоном. Его имя давно стало нарицательным, как синоним гениального кулинара, как символ профессиональной чести повара. Вателя еще при жизни признавали великим. Его искусством восхищались Корнель и Мольер, а Мазарини, Кольбер и Филипп Орлеанский брали Вателя «напрокат» у его первого знатного хозяина - министра Фуке.

Работаем с каждым гостем персонально в зависимости от его требований. Можем предложить кондитерские изделия для людей, страдающих диабетом и аллергией на некоторые компоненты продуктов. Подбираем добавки не только по вкусу, но и по персональной переносимости клиента.